Unsere Speisen

HOKKAIDO KÜRBISSÜPPCHEN
7,90 €

mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kernen
Gemischte Blattsalate
6,50 / 11,50 €

gemischte Blattsalate mit dem engelke Balsamicodressing, Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen, Buttercroutons und gehobeltem Parmesan
BEILAGEN ZUM SALAT
21,50 €
Gemischte Blattsalate mit gebratenem Kabeljaufilet
19,00 €
Gemischte Blattsalate mit gebratenen Streifen vom Kasselerrücken
Bistro Salat
kl.16,50 € gr.21,50 €

gemischte Blattsalate mit engelke Balsamicodressing, schwedischen Flusskrebsen, gerösteten Kürbiskernen, Buttercroutons, gehobeltem Parmesan und Estragonaioli
ENGELKES ANTI PASTI
15,90 €

Karotte-Orange-Ingwer, Bohnen-Basilikum, Berglinsen-Koriander, Rinderhack-Kumin, Rote Bete Couscous, Zucchini-Curry, Champignon-Soja Vinaigrette-Paprika

Als Carne, Vegetarisch oder Vegan möglich
HERBSTLICHER STRUDEL
15,90 €
gefüllt mit Bete, Kürbis in Kräuteröl
und gebratenen Buchenpilzen
ENGELS WEINTELLER
15,90 €
mit französischem Le Gruyère, Weinbergkäse, Parmaschinken, luftgetrockneter Salami und geröstetem engelke Hausbrot und grünen „Gigante“ Oliven

FRISCHE SPAGHETTI RINDERBOLOGNESE
13,50 €

hausgemacht mit 100% Weiderind und gehobeltem Parmesan
VEGANE SPAGHETTI BOLOGNESE
14,90 €

hausgemacht mit 100% veganem Hack, Tomaten und Gemüse
FRISCHE SPAGHETTI PESTO
13,50 €

mit Basilikum oder Paprikapesto und gehobeltem Parmesan
TRÜFFEL-RICOTTA TORTELLONI
15,90 €

handgemacht mit Ricotta und Trüffel gefüllt in Salbeibutter und gehobeltem Parmesan
RAVIOLACCI MIT PARMASCHINKEN FEIGE
15,90 €

in Meersalzbutter mit frischem Rucola
FRISCHE TRÜFFEL ZIEGENKÄSE GNOCCHI
15,90 €

mit Ziegenkäse und Trüffel gefüllt in Thymianbutter und gehobeltem Parmesan
Frische RAVIOLI MIT RICOTTA UND SPINAT
15,90 €

Handgemachte Ravioli mit Ricotta und Spinat gefüllt in Trüffelbutter und gehobeltem Parmesan
GEFÜLLTE TORTELLACCI MIT STEINPILZEN
16,90 €

handgemacht in Thymianbutter und gehobeltem Parmesan
FRISCHE SPAGHETTI AGLIO E OLIO
10,50 €

mit nativem Olivenöl und Chilli
FRISCHE RIGATONI ARABIATA
10,50 €

mit geschmolzenen Kirschtomaten und jungem Lauch
FRISCHE SPAGHETTI CARBONARA
13,90 €

mit Bioei, Parmaschinken, Petersilie und Parmesan
GNOCCHI FLUSSKREBS
18,90 €

in Salbeibutter geschwenkt, mit Flusskrebsen und geschmolzenen Kirschtomaten

GETRÜFFELTER OLDESLOER GRÜNKOHL
16,90| €

mit Kasselerrücken, Kohlwurst, Körnigem Senf
und karamelisierten Kartoffeln
GEBRATENES FILET VOM KABELJAU
21,90 €

mit Püree von der Steckrübe, sautierten Teltower Rübchen und violettem Karottenschaum
GESCHMORTES WILDGULASCH
17,90 €

mit gebratenem Rosenkohl, handgemachten Mohnknöpfli und Wildpreiselbeereen
FRISCHE KARTOFFELGNOCCI
15,50 €

mit frischem gebratenem Grünkohl, Sojasauce, Austernpilzen und roten Zwiebeln